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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
DianthuscaryoPhyllus）又名康乃馨，石竹科，石竹屬。由于花色嬌艷，單朵花花期長，裝飾效果好，單位面積產量高，適于工業化生產、運輸、貯藏，保鮮容易，是世界上栽培面積最大，銷售額最高的切花。目前除意大利、荷蘭、法國、美國外，哥倫比亞、肯尼亞、以色列等國亦成為重要的香石竹生產國，我國上海、云南等地亦已大量種植，供應國內外市場。
（一）形態特征及品種
宿根，株高約50厘米。莖及葉均被有白粉，形似中國石竹。通常花單生或2～3朵簇生，有紅、紫、白、黃、條紋等色彩。有半重瓣、重瓣及波狀等花型�；ò晡迤呷笨�，萼圓筒形，尖端五裂。
香石竹的主要品系，按其來源分為美國香石竹和地中海香石竹（又稱歐洲香石竹）。美國香石竹適應性強，生長勢旺，節間較長，葉片較寬，但耐寒性差，適合溫室栽培。地中海香石竹原產意大利、法國等地，植株節間較短，葉片狹長，花萼不分開，較耐低溫，可露地栽培。且色彩豐富。近年用美國香石竹和地中海香石竹雜交，育出一些生長勢強，花色艷麗、莖桿強壯、耐低溫，產量亦高的品種。
（二）生物學特性
香石竹不耐寒或半耐寒，好涼爽，不耐炎熱。生育適溫為白天20C，夜間10C～15C，白天高于25C，夜間低于5C，生長勢減弱。適宜于夏季涼爽、冬季溫暖、濕度較低的地區種植。喜光照充足、通風良好的環境和富含腐殖質排水良好的土壤，PH6．5～PH7．5，怕水漬，忌連作。
（三）繁殖方法
以扦插繁殖為主，因香石竹極易患病毒病，2～3年后即發生退化，所以應采用組織培養法進行莖尖脫毒培養。意大利有專門的公司生產香石竹無病毒苗及無病毒扦插條，產品銷往國內外。如從國外引進新的品種或母株，應專門設立無菌隔離區，采一代苗作為插穗。扦插時間除7～8月氣溫較高不宜進行外，四季均可，最好的繁殖時間是l～3月份。選插穗的母株應有良好的根系，生長健壯，無病蟲害，取枝條中部二、三節生出的側芽為好，長度10厘米～12厘米。上部側芽花芽已分化，繁殖后植株很矮時就開花，品質下降。插前，插穗用1000倍液的托布津或百菌清消毒，若能用生根粉處理，可提高生根率。用萘乙酸或吲哚丁酸處理效果亦很好。插床基質以珍珠巖或礱糠灰為最好。插前，基質澆透水，保持濕潤，扦插株行距1．5厘米～2厘米，插深1厘米左右。
管理有兩種方法：一種是嚴格遮光，直至生根；另一種是全光照育苗，效果較佳。冬季扦插，插床要用電熱絲加溫，使基質保持20C左右。炎熱的季節要遮陽，通風換氣，噴水以量少次多為好，以防爛根。扦插苗10天左右生根，20～25天出苗，過早出圃，根很細，不易成活，過晚，根互相交錯，易受損傷。出圃后要假植，蹲苗1～3個月以恢復生長。
（四）栽培管理
1．露地栽培通常在秋季植苗，越冬后翌年夏季收花。栽植時要施足有機肥料。夏季為防止暴雨，可搭塑料棚遮頂，但四周不加遮擋，便于通風透氣。作為二年生栽培時，可于10月底將植株在近地面第一個明顯伸長的節間處剪掉，露地越冬。氣溫在0C以上時可以不加覆蓋，但華東地區一般要覆蓋保溫。翌春萌發出新枝條繼續開花。為減少疾病，保持土壤肥力，應與其他花卉輪作。土壤每隔3～4年消毒1次。
2．大棚及溫室栽培定植的時間，取決于市場。一般9～10月份定植，采花時間為4～5月，5～6月定植，采花時間為冬季及春節。定植前土壤要潮濕，因香石竹是淺根性花卉，切忌栽植過深，只要蓋住根，不倒即可。栽后第一遍水要澆透，栽培密度視栽培條件和品種而異。一年生栽培行株距為17厘米×20厘米或15厘米×17厘米，二年生栽培為20厘米×25厘米或17厘米×20厘米。
植株長高后，要架設網格固定，使其直立生長，一般第一層網格離地約10厘米左右，以后隨著植株長高增加二三層網格，層間距離20厘米～25厘米，各層網的密度也不盡相同。
香石竹定植后2～4周，即要開始摘心。以后陸續進行，利用它來控制花期，例如要使12月至翌年1月開花，可在7月底停止摘心。摘心后逐漸升高溫度，以刺激新芽萌發。小苗摘心后每隔10天施一次稀釋液肥，肥的濃度不可太高，否則鹽類物質聚結土壤表層，引起香石竹生理干旱而出現生長停止、葉卷曲、新根不發、下部葉嚴重枯黃等癥狀。
光照時間長短可控制香石竹的花期，在長江以北9月份種植的香石竹，到冬季植株長到5～6對葉片時給予人工光照1個月，同時提高溫度，翌年5月便可開花，若不給予人工光照，則要到6月份。溫室及大棚用人工光照，一般每13平方米用100瓦燈泡1只，在植株上面1米處照射3小時左右即可。
在溫度管理上，7～9月溫室或大棚內溫度過高，要注意通風降溫。10月中旬以后，當夜溫在10C以下，則要注意保溫，11月上旬起，夜間密閉，白天僅在中午通風換氣，有條件的可開始加溫，使夜溫保持在13C～15C，這樣可使第一次盛花在12月中下旬至1月上旬，第二次盛花期在3月中旬至4月上旬，此時正是切花淡季，效益最好。
香石竹由于栽培時間長，生長量大，需要不斷追肥，平均每月l～2次，固體肥和液肥間用。特別是9～10月和3～4月，此時生長旺盛，需要大量養分，如發現土壤表面板結，可結合施肥淺鋤，促進根系生長。
在生長過程中，開花枝條上再發生的側芽要及早去除，質量好的可作扦插用。待莖端生有幾個花蕾時，留中間一個大的花蕾，其余的應及早摘除，使養分集中于中間的一個花蕾。
香石竹常會出現裂萼現象，這與品種的遺傳性及溫差變化有關。晝夜溫差超過10C，或室內溫度忽高忽低，變化太大，都會引起裂萼。防止裂萼一是要選擇不裂萼的品種，二是要控制晝夜溫差不宜過大。
收與貯藏
采花宜在下午進行，當第一片花瓣剛露出一點時即可采收。收后整理，剔除不合格的，將好的分級，包裝，翌晨即可上市。暫不出售的，先讓其吸足水，然后可放在3C～SC的冷庫中貯藏。但要注意，不能和蔬菜、水果、月季、郁金香、紫羅蘭放在一起。
保鮮是調節市場、進行周年供應的重要措施。香石竹有集中開花的特性，在氣溫適宜的季節大量開花，而在冬季和盛夏產花很少，國外也普遍采用冷藏法來貯藏鮮花。常用的有濕藏法和干藏法，前者即將花枝成束插入水中或保鮮液中，溫度控制在1C～4C，相對濕度為90％～95％，此法可貯藏5～30天；后者即是將花蕾尚未開放時采收，包裝在聚乙烯薄膜袋或箱中，在冷室內經過預冷后轉人貯藏冷庫（0C～IC），此法可貯藏4～6個月。
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