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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
蘭花除了具有很高的觀賞價值以外，還可以作為藥用，根、葉、花、果均有一定的藥用價值，能治多種疾病。
筆者以親身實踐談一下蘭花熏茶香味清醇的做法。用剛開放的蘭花朵放到裝有綠茶的杯子里，沖上開水，泡了幾分鐘，杯子里的茶水，還是原先的綠湯色，聞之，有一股清香撲鼻而來，沁人心脾，試喝了一兩口，覺得有回甜香的味道，在回味中有花茶味，香高味醇，喝了挺有精神，越喝越想喝。進一步又用含苞未放的蘭花朵進行泡綠茶喝。結果發現盛開幾天后的蘭花朵熏茶不及尚未盛開的蘭花朵熏茶香味清醇，回味持久。筆者把剛盛開和尚未盛開的蘭花朵采下來曬干后，進行干蘭花朵熏茶，用綠茶與干蘭花朵泡在杯子里，湯色與鮮蘭花朵泡綠茶的湯色不同，干蘭花朵熏茶湯色有點紅艷，但味道仍然是回味香醇，與鮮蘭花朵熏茶沒有多大的區別。用鮮和干的蘭花朵泡紅茶喝，湯色更紅艷些，味道與用綠茶泡的味道差不多，香味清醇。
筆者用自家的大春蘭、小春蘭、墨蘭、大雪蘭等多種蘭花朵熏茶，而以尚未盛開的蘭花朵香氣最濃，盛開后的蘭花朵香氣稍淡，用于熏茶的蘭花可以在開花期或尚未盛開的時間分批采收，不宜暴曬，最好半晾半曬，干后密封保存，不讓香味散發。喝一杯茶放入兩朵，香味清醇，如放得多，香味過濃。采收下來的蘭花朵最好通過精心加工去掉蘭花中含有少量的澀味，這樣蘭花朵熏茶的味更純，香味更清醇，回味持久。
“蘭花熏茶”除了味醇香高，還具有醒腦，清涼瀉火等作用。把蘭花通過加工制成高級蘭花茶和蘭花的藥用前途是吸引人的。
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