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杜鵑花的加工利用技術

84農業網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

一、采收加工

春末采花,夏季采葉子,秋天和冬天采根,鮮用或曬干備用。

二、利用

園林綠化:杜鵑花觀賞價值極高,全年表現出樹形秀美端莊、神態自若,不僅花美,更長時間展示全株的葉色,體形隨季節而發生變化。西藏細葉鐘花杜鵑和云南鱗柱杜鵑,葉片上有一層冰藍色的果霜,十分壯觀。云南革葉杜鵑,春季銀灰色的嫩莖上生出黃褐刨的新葉或發亮的白色幼葉,富有美麗的色彩。杜鵑花的花瓣宛如輕紗,彩色富于變化,割季遠眺滿山開遍的杜鵑花姹紫嫣紅,仿佛在萬綠叢中潑撒上點點胭脂;遠看滿樹新綠刪綻,微風拂過,朵朵繁花恰似有無數披紅掛彩的少女翩翩起舞。此花滿山怒放,爛漫刪錦,富有詩情畫意,古詩云“杜鵑花與鳥,怨艷雨何賒,疑是口中血,滴成枝上花”。花雖經風雨,仍灼灼可愛,葉雖遭霜雪,猶蒼翠獨茂。杜鵑花在園林綠化上,無論花色上的組合和其他植物的組合,都會產生一種不同的氣氛和不同的風光。如大葉的杜鵑中的大花杜鵑、巨魁杜鵑等和雄偉的大樹配植一起,會產生熱帶的氣氛。牧野杜鵑和云南卷葉杜鵑,具有較軟的斜者狹長葉片,具有一泥束分的情調。玉山杜鵑,株形緊密,圓葉杜鵑和半圓葉杜鵑,密生葉片,勻整的樹形,正是日本園林中常見的景觀;在此基礎之上,背后以灌木為背景,或者是一片林子。厚樸樹、枇杷葉樹、山芋樹、杏樹、桃樹等前面用杜鵑形成一個花鏡園,沿著園子周邊,把清雅無喧的草地圍起來,形成幽隱的杜鵑花園;園內分區布置,用杜鵑花為主題,綠籬,基礎種植,巖石園花鏡等,因種類繁多,選擇范圍很廣,比一個花壇式的杜鵑園更顯得自然而別致。

在園林綠化上還應考慮到,不同底色的杜鵑花和不同開花期品種的搭配、顏色的搭配都給人一種刺激。如紅、紫紅、橙紅、粉紅等色,雖然顏色有差別,但是都以紅色為基礎的變種,聚在一起有協調感,屬于近似色調的調和,感情上會引起輕度的興奮,裝飾性較強。大草坪地上的紅花杜鵑對比,紅配綠,特別引人注意,但是色塊不能太大。白色杜鵑可以用為隔離兩種色調,不能單一種植,太單調,混種易沖淡其他花的色調。由于品種不同,可適合在綠化各方面的應用。產于云南杯萼杜鵑、茶花葉杜鵑、亮鱗杜鵑、紅棕杜鵑、碎米杜鵑,產于西藏的蘭花杜鵑,這些品種適合于在園林綠化上作為綠籬用。產于云南的彎柱杜鵑、紫背杜鵑、平臥杜鵑、莖根杜鵑等這些品種可作地被用。產于四川矮生疏葉杜鵑、青海密枝杜鵑等這些品種可作地被用又可作邊緣裝飾用。產于西藏花白杜鵑、白背杜鵑、云南少花杜鵑、似血杜鵑、杯萼杜鵑、灰背杜鵑。產于原蘇聯的雅庫杜鵑,華北的迎紅杜鵑這些品種適合園林綠化基礎種植。

食用:杜鵑花的根和花均可食用。杜鵑花鮮或干品加酒浸泡24-48h即可飲用。杜鵑花做湯,口鮮、味美。制法:豬蹄兩個劈成兩瓣,用開水氽過,清水洗凈,蔥、姜切成段片,均放雞湯里旺火煮,加醬油、料酒、鹽、白糖開后溫火。洗干凈的杜鵑花去梗,豬蹄爛時加切成粗絲的杜鵑花,邊加邊攪,放味精調好口感即成。

醫藥應用:杜鵑花根,酸、澀、溫,有毒。祛風濕、活血祛瘀、止血。葉、花,甘、酸、平。清熱解毒、化痰止咳、止癢,杜鵑花含花色甙,矢車菊素-3-葡萄糖甙,3,5-雙葡萄糖甙,二色素同時存在。還含有黃酮醇類:杜鵑黃素-3-鼠李葡萄糖甙,葉含二氫黃酮類物質、莢果蕨甙等。根含有鞣質。葉止咳作用很好,杜鵑花葉50g,五指毛桃100g,魚腥草40g,胡頹子葉25g,羊耳菊15g,用3碗溫水浸泡30min,然后用小火煎煮40min,剩一碗水,分2次服,10天一個療程。

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